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清热解毒的食物 清热解毒的冰糖绿豆银耳汤
2022-08-04

在炎炎夏日的三伏天中,人人都难以避免上火,不想饮那些冰镇饮料,那么一盏清凉降火、滋阴润肺的冰糖绿豆银耳汤,便正是此时不可缺少的了。

用料主料:

绿豆100克,银耳20克,枸杞子20克,

调料:冰糖10克,水适量,

冰糖绿豆银耳汤的做法

1、将绿豆清洗干净,添加适量水,浸泡过夜;

2、将银耳添加适量水,浸泡过夜,将银耳完全泡发,沥去泡过的水;

3、摘去根蒂,撕成小朵,再冲洗干净,沥去水,泡好的绿豆沥去脏水,冲洗干净;

4、煮锅中添入约1.5升水,放入银耳,盖上锅盖,中火煮开后转小火煮约50分钟;

5、放入绿豆,再盖上锅盖继续煮约30分钟,放入枸杞,略搅后关火;

6、放入冰糖,搅匀,晾至微凉后即可食用。